りんごといえば青森県弘前市。その中で、地元民やりんご農家の間でも特にりんごがおいしく育つと言われる旧相馬地区でわたしたちはりんごを育てています。

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この地域のりんごが特においしい理由、これは農園が山間部、または山間部の麓に位置しており、寒暖の差が平地に比べて大きいことにあります。厳しい気候がぎゅっとしまった果肉と高い糖度を育ててくれるのです。

春から冬まで一年間、りんごに寄り添い、りんごと会話をしながら、やまうちファミリーとベテランのスタッフたちで和気あいあいと作業にあたっています。

 

りんごは生きています。わたしたちの子ども同然の愛しい存在たち。収穫の秋には自信をもって、また少しはらはらドキドキしながら皆様のもとに巣立たせますのでよろしくお願いいたします。